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全国有数の南まぐろの水揚げ地である焼津の目利きの職人が選別した、上質な甘みともっちりとした食感が特徴である南まぐろの切落し不定形柵の詰合せです。 お刺身・寿司ネタはもちろん、煮付け・照焼きにしてもおいしくいただけます。

大振りの「金目鯛」を手早く捌き、贅沢にも身の部分だけを鍋用の入り身に切り分けました。 ほんのり甘みのある上品な身の旨味を季節のお野菜と一緒にお召し上がりください。